Lunedì 8 giugno alle ore 11.30, nell'Aula 17 della Facoltà di Ingegneria, avrà luogo il seminario dal titolo Uso delle microonde per la valorizzazione sostenibile di frutti nativi: modellazione elettromagnetica e verifica sperimentale, tenuto da Daniel Marcelo Aldana, preside della Facoltà di Ingegneria dell'Universidad de Piura – Perù.
Nel seminario verrà presentato un progetto di ricerca dedicato alla valorizzazione di frutti nativi peruviani mediante tecnologie di essiccazione a microonde, in un’ottica di sostenibilità ed economia circolare. Verranno illustrati il modello elettromagnetico e termico su un forno a microonde e le relative simulazioni numeriche.