Domenica 6 aprile 2025, alle ore 11.30, presso il Centro di interpretazione Ecomuseo Casilino, in via Gabrio Serbelloni 57/b , si terrà la presentazione laboratoriale intorno alle Pratiche alimentari bangladesi a Tor Pignattara.
Il team di ricerca incontra Babita Rani Dhar e Himran Hossain Liput per dialogare sull'importanza e sul valore culturale della cucina tradizionale bangladese. Si terrà anche la sfida a premi azzecca la spezia. Interverranno Alessandra Broccolini (Sapienza), Mattia Pagano (Sapienza), Daria De Grazia (Sapienza). Nella stessa giornata, alle ore 12.45, presso il ristorante Spice of India, in via di Torpignattara 91, si terrà una dimostrazione della preparazione del tè tradizionale bangladese, con relativi assaggi.
L'incontro è parte della serie di laboratori del progetto di Terza missione Sapienza dal titolo Patrimoni (interculturali) quotidiani: per un inventario partecipato del patrimonio interculturale delle comunità di origine straniera a Roma Est.
Per partecipare, prenotarsi utilizzando il QR code presente in locandina o al link indicato. I posti sono limitati.
Per informazioni: progettopiquo@gmail.com